新平易近晚报“上海时辰”出品
图说 ：曙光病院推出四款特点“摄生粽” 新平易近晚报记者 徐程 摄（下同）
端五将至，玫瑰本年你尝过粽子了吗 ？养颜院端
继上海精力卫生中心推出“精力粽”为中高考考生奉上庆贺后，上海西医药除夜学从属曙光病院也屈就本身特点优势，粽山字馋中病粽连络药食同源及骨气摄生规律 ，查纤推出四款特点“摄生粽”：玫瑰养颜粽 、体粽听名推出山查纤体粽 、沪上枸杞固元粽 、前夕五豆化湿粽 。摄生
图说 ：玫瑰养颜粽
曙光病院养分科副主任养分师陈胜芳引见 ，玫瑰玫瑰养颜粽里 ，养颜院端玫瑰疏肝理气 、粽山字馋中病粽活血化瘀 ，查纤龙眼补益心脾 、体粽听名推出养血安神 ，沪上陈皮理气健脾 ，前夕这一“摄生粽”具有疏肝健脾 、补肺益肾、调剂气血 、美容养颜的下场 。
图说 ：山查纤体粽
山查纤体粽则以糯米 、黄糯米佐以山查 、燕麦 、藜麦等 ，兼具健脾消食 、调脂纤体的屈就。
图说 ：枸杞固元粽
枸杞固元粽以糯米 、鲜肉佐以枸杞 、山药 、芡实等 ，个中枸杞子滋补肝肾、益刺目目 ，山药健脾补肺 、固肾益精 ，鲜肉补肾养血、滋阴润燥 ，芡实益肾固精 、补脾止泻 。枸杞固元粽也就有了滋阴润肺 、养血补肝 、健脾养胃 、益肾固元的下场 。
图说 ：五豆化湿粽
末尾一款五豆化湿粽 ，以糯米 、血糯米佐以赤小豆、黑豆 、白扁等 ，兼具健脾补肾、利水化湿的屈就 。个中 ，赤小豆利水消肿 ，黑豆补肾养血 、乌创作创造目，白扁豆健脾化湿 、和中消暑，血糯米滋补气血。
“作为端五节的传统美食，粽子的次要配料糯米味甘 ，性温 ，进脾 、胃 、肺经 ，有补中益气 、健脾止泻 、敛汗、解毒的下场 。”陈胜芳展示 ，“但糯米富含支链淀粉 ，在水中浸泡加热后淀粉糊化 ，易于消化领受 ，而凉置后淀粉老化 ，不随便消化 。所以粽子要趁热吃 ，再加热时必定要用水浸泡煮透 。”
图说：煮熟的四款摄生粽也是色喷喷喷喷喷鼻味俱全
此外，一样往常糯米粽吃后升血糖感染快 ，糖尿病人不宜多吃，“此次推出的‘五豆化湿粽’‘山查纤体粽’恰是思虑了当下代谢相干性慢病的食养理念 。”
曙光病院传统医学科副主任医师王丽莉说，端五的良多习尚与西医药文明密不要素 ，如插艾蒿 、戴喷喷喷喷喷鼻囊等 。家家户户还会洒扫庭除 ，将菖蒲、艾条插于门楣 ，这是古时人们与疾病 、毒虫作让步的过程中堆集出来的丰富经验 。“这些习尚是无益于身材安康的卫生活动，所以端五节也算是传统的医药卫生节 。”她打趣道。
图说 ：摄生粽迟滞融合了食养理念
养分师还提示 ，白叟 、儿童不宜吃带核的粽子；胆胰疾病或血脂特别很是的病人不要吃除夜肉粽、咸蛋黄粽。
中高考期近 ，粽子还承载了一举“高粽”的夸姣寄意 ，陈胜芳建议 ，考生吃粽子起首思虑食物安然 ，选择别致 、配料复杂 、往常普但凡吃的粽子 。
新平易近晚报记者 郜阳
