上海市有关单位对158名6岁以下的不良养分不良儿童做了锌含量测定 ，下场创作创造个中的缺锌118名儿童严重缺锌。当他们服用硫酸锌后 ，随便食欲较着加强，构成身高 、小孩体重也有较着添加。养分
在人体已知的不良一千多种酶中 ，罕有十种是缺锌含锌的 ，假定人的随便锌摄取量窘蹙 ，就会影响酶的构成正常工作 ，而酶又影响着食物的消化与领受 ，是以 ，人体内一旦缺锌必将构成消化遏制 ，从而展示养分不良．小儿正处于展开辟育阶段 ，对锌的需求量特别很是除夜 ，但他们的饮食绝对较窘蹙 ，再加上他们本身的消化领受下场真实不是很完竣，很随便构成新的摄取晕窘蹙 ，进而展示消化不良症状 。
专家指出 ，含锌较多的食物有良多 ，比如 ，瘦肉、胰脏 、肝脏 、蛋 、牡蛎、粗粮，核桃 、花生等 ，往常只需公允放置小儿的饮食 ，一样往常不会构成缺锌 ，假定创作创造小儿体弱多病 ，可作含锌量测定，并在除夜夫的带领下服用含锌药物 。
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