膳祖 ：唐朝一代女良庖

简介 ：     膳祖是膳祖唐朝一代女良庖 ，唐朝丞相段文昌的唐朝家厨  。“膳祖”并不是代女她的真名字 ，只因职位高，良庖被尊为“膳”食之“祖”，膳祖下场了千古奇不雅不雅。唐朝  &nbs

    膳祖是代女唐朝一代女良庖 ，唐朝丞相段文昌的良庖家厨 。“膳祖”并不是膳祖她的真名字 ，只因职位高 
，唐朝被尊为“膳”食之“祖”
，代女下场了千古奇不雅不雅 。良庖

    段文昌对饮食很讲究 ，膳祖曾自编《食经》50章。唐朝因他曾被封过邹平郡公，代女当世人称此书为《邹平郡公食宪章》 。段文昌府中厨房题额叫“炼珍堂”，出差在外，住在馆驿，段文昌便把供食的厨房叫“行珍馆”。掌管“炼珍堂”和“行珍馆”往常工作的就是膳祖，她对材料修治
，味道分派 ，火候文武，无不随心所欲 ，具有稀少身手 。

    段府40年间 ，膳祖做为女厨师长从100名女婢中，只选中9名传艺 。段文昌的儿子段成式编《酉阳杂俎》  ，里面的饮食就是出自膳祖所做的美食。